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肉骨茶是新馬著名的地道佳餚,聞名於東南亞,也是新馬人的驕傲。
說來這人間美味,可是見證了南來的福建人的辛酸史。

話說當時南移的華人,來到南洋多以出賣勞力為生,生活相當辛苦。
肉骨茶便是有位小販,使用中醫師調配的多種養生藥材和南洋盛產的胡椒,
配上以豬肉骨熬成的湯,混合白飯後,便宜賣給苦力吃以補身增加他們的體力。
經後人的改良和演變,加上生活逐漸優渥,
肉骨茶已從供苦力飽肚的“粗茶淡飯”變成了民間的“上等菜”。

肉骨茶雖有茶字,卻不是茶,含幾十種名貴中藥材,所以是地地道道的中藥排骨湯。
內容含有當歸、玉竹、八角、桂皮、白朮、甘草、 熟地、黨蔘、茯苓、川芎等…
幾十種名貴中藥材,所以是地地道道的中藥排骨湯。
再加上多種熱帶香料,符合現代人的美味藥膳。

原料:
-麵條:小麥粉,棕櫚油,澱粉,鹽,允許的乳化劑(三磷酸鈉),增稠劑(羧甲基纖維素),酸度調節劑(碳酸鈉和碳酸鉀)

-調味料:香料,鹽,糖,醬油粉,水解的植物蛋白,玉米澱粉,棕櫚油精,允許的增稠劑(麥芽糊精),允許的增味劑(谷氨酸鈉,酵母提取物,5′-次肌苷二鈉和5′-鳥苷二鈉)

烹飪說明:
1.將調味粉倒入450ml水中,加熱至沸騰
2.將麵條放入沸水中,再煮3分鐘
3.準備好吃的麵條了

貯存:存放在陰涼乾燥的地方

Weight0.6 kg

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