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相傳檳島早期, 特製秘方白咖哩醬是由一位名叫姆利甘印度籍師傅研發的。他將從印度運來的香料加上來自不同國家的香辛料製成了一種醬料。由於此醬料不含調味料, 因此烹調範圍廣泛。 不論調配麵食, 炒飯, 炒菜, 海鮮料理或各種需要香辣風味的菜餚都能有效的提味。
後來, 一位來自福建安溪的檳城華僑,黃堅得獲此秘方,並在機緣巧合之下改良適合於本地人口味。那就是將原本簡單樸素的一碗清湯麵, 改為椰漿湯頭, 最後再加入此辣醬。這就開始了檳城古早味風味的特製秘方白咖哩面。

Weight1 kg

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